Directions

1. In einer Schüssel Mehl mit Hefe, 1 Prise Salz, Zucker und ½ EL Zimt mischen. 50 g Margarine sowie Mandelmilch unterkneten.

2. Anschließend den Teig zugedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

3. Den Teig auf ein wenig Mehl dünn ausrollen und in 10 Dreiecke (ca. 16 x 9 x 9 cm) teilen.

4. Die Dreiecke mit etwas Margarine bepinseln und mit Espresso Roast bestreichen.

5. Nun von der breiten Seite her aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

6. Die Cornettis mit der übrigen Margarine bestreichen und weitere 30 Minuten gehen lassen.

7. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Cornettis im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.