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0 ArtikelCashew-Kokos-Himbeer-Riegel
Cashew-Kokos-Himbeer Bars
8
15 minutes
International
Snack
Healthy Riegel sind ja sowieso schon der absolute Knaller. Für den kleinen Hunger zwischendurch soll es sowohl lecker als auch nahrhaft sein. Mit unserem faaancy Cashew Raspberry Rumble toppst du dich in den nutty Heaven..
Ingredients
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150g Kokosmehl
Eine Handvoll Cashewnüsse
100 ml Reis Sirup
3 El Cashewmus
100 ml Kokosmilch
1/2 TL gemahlene Vanille
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1 Becher gefrorene Himbeeren
2 EL Cashewmus Raspberry Rumble
Nach Belieben: Geschmolzene Schokolade
Directions
Gebe zuerst alle Riegel Zutaten in einen Mixer, und püriere alles bis du eine feste aber auch cremige Masse erhältst. Die Masse wird nun aufgeteilt: Teigmasse - Füllung - Teigmasse. Also gibst du die erste Hälfte der Teigmasse in eine quadratische Form und teilst es auf ca. 8 Riegel auf.
Jeden Riegel kannst du jetzt mit etwas gefrorenen Himbeeren und Raspberry Rumble belegen. Danach bedeckst du die Füllung mit der anderen Teigmasse.
Gebe nun die Förmchen für eine Stunde ins Gefrierfach zum Abhärten.
Danach kannst du die abgehärteten Riegel aus dem Gefrierfach holen und sie aus der Form ausschneiden.
Jetzt kannst du in einem Becher die Schoki in einem Wasserbad schmelzen. Gieße die Schicht dunkle Schokolade über die Riegel.
Serviere die Riegel, nachdem sie aufgetaut sind. Nach dem Auftauen sind die healthy Riegel bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
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